Läjä Will Smithiä

Tulipa kerralla hankittua kolme Will Smithin leffaa tarjouksesta, eli I am legend, Hancock ja I robot.

Suklaatorttu

Aivan taivaallisen herkullista!! Ihanan ohut pohja tuli. Minulla ei ollut käytössä monitoimikonetta, joten käytin vain sähkövatkainta. Hieman kyllä jauhot lenteli ympäriinsä, että voisin suositella monitoimikonetta.

Taikina (kuudelle):

150 g jauhoja

2 tl kaakaojauhetta

2 tl tomusokeria

hyppysellinen suolaa

50 g paloiteltua kylmää voita

1 munankeltuainen

jääkylmää vettä

Ganachetäyte:

200 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70 %)

2 rkl pehmeää suolatonta voita

1 tl tummaa rommia (haluttaessa)

suklaakiehkuroita tarjoiluun

Valmistus:

1. Voitele kevyesti irtopohjainen torttuvuoka (22 cm). Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, tomusokeri ja suola monitoimikoneeseen, lisää voi ja sekoita, kunnes seos on nokareista. Laita seos isoon kulhoon, lisää munankeltuainen ja vähän kylmää vettä -sen verran, että muodostuu taikibna. Kumoa se jauhotetulle työpöydälle (jossa on myös kaakaojauhetta) ja kauli 8 cm vuokaa isommaksi- Vuoraa vuoka varovasti taikinalla. Siisti reunat kaulimella ja leikkaa ylimääräinen taikina pois. Peitä leivinpaperilla ja laita päälle painoksi kuivattuja herneitä. Pane jääkaappiin puileksi tunniksi.
2. Paista 190 asteessa 15 minuuttia, ota herneet pois ja paista vielä 5 minuuttia.
3. Täyte: paloittele suklaa ja pane pehmeän voin kanssa kulhoon. Kiehauta kerma ja kaada hyvin sekoittaen suklaan sekaan, lisää haluttaessa rommi ja jatka sekoittamista, kunnes suklaa on täysin sulanut. Kaada taikinapohjalle ja pane jääkaappiin kylmenemään 3 tunniksi. Koristele suklaakiehkuroilla ja tarjoile.