TSI joululahja

Halusin antaa joululahjaksi jotain itse tehtyä ja aikani netissä seikkailtuani sain idean. Englanniksi idea on "cookies in a jar", vapaasti suomennettuna pipareita purkissa. Tarkoituksena on siis laittaa lasipurkkiin kaikki muut pipareihin tarvittavat ainekset paitsi voi ja kananmuna.

Kuivat ainekset laitetaan yksi kerrallaan purkkiin, jotta saadaan luotua kauniita kerroksia.

Valmis. Minä nimesin tämän pikkuleipävalmisteeksi.

Päälle vielä jouluista koristetta.

Kasasin kuivat aineet yhden litran lasipurkkiin. Se oli juuri sopivan kokoinen mielestäni. En muista mistä löysin alkuperäisen reseptin, mutta näin minä tein:

Jouluiset pikkuleivät, "Cookies in a jar"

1/3 kuppia sokeria

1/3 kuppia fariinisokeria

3/4 kuppia jauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/8 tl ruokasoodaa

1/8 tl suolaa

1 kuppi pikakaurahiutaleita

1 kuppi kuivattuja karpaloita (tms)

1 kuppi valkosuklaata pilkottuna

Lisäksi tekijä tarvitsee (muista antaa tämä myös saajalle):

1/2 kuppia sulatettua voita

1 rikottu kananmuna

1 tl vaniljaa

Aloita kasaaminen sokerista ja seuraavaksi fariinisokerista. Painele jokaisen kerroksen välissä kevyesti jollakin painolla, jotta saadaan luotua selkeä kerros. (Minä käytin vedellä täytettyä annostelupulloa.) Erillisessä kulhossa sekoita jauhot, leivinjauho, sooda ja suola keskenään. Kaada varovasti lasipurkkiin ja painele kevyesti. Lisää kaurahiutaleet, karpalot ja valkosuklaa. Painele hiutaleiden ja karpaloiden välissä.

Liitä keksien saajalle liäksi seuraava ohje:

Lämmitä uuni 190°C. Kaada kuivat ainekset kulhoon, sekoita. Lisää sulatettu voi, kananmuna ja vanilja. Peitä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Lusikoi pellille taikinaa ja paista 190°C 8-10 min. Jäähdytä ja nauti!