Cake balls "kakkupallot"

Olen seurannut jo hyvän tovin bakerellan aivan ihanaa blogia. Nyt innostuin ja rohkenin kokeilemaan kakkupalloja, vapaasti suomennettuna. Tein pallerot Martha Stewart:in ohjeen mukaisesti. Kakusta tuli paljon suurempi mitä olin odottanut. En ollut jotenkin varautunut, että kakun määrä on niin suuri, joten pallorojen pyörittämisessä meni tovi. En laskenut pallerojen määrää, mutta tuli varmasti ainakin 50 kuten ohjekin sanoo. Seuraavalla kerralla puolikas satsi olisi minusta aivan riittävä. Aloitin tekemään palloja eräs arki-ilta ja en jaksanut enää myöhään dippailla kaikkia palloja suklaassa. Jätin ne pakkaseen ja tarkoitus on testata kestävätkö ne pakastusta. En myöskään viitsinyt kaikkia dipaita kun olisi ollut yhdellä kertaa niin kova syöminen niissä.

Tässä on kaikki kuivat aineet lisättynä kulhoon. Jouduin kesken mittailun vaihtaa kulhoa kun totesin, että tavallinen kulho oli turhan pieni.

Taikina oli melko löysää ennen uuniin menoa.

Tässä valmis kakku kumottuna.

Kyllä on I-H-A-N-I-A!! Niin mehukkaita että. Mä dippasin ballsit Fzerin Bak&dessert -suklaassa. Se oli kenties mun makuun turhan makea. Seuraavalla kerralla pitää kokeilla jotain muuta laatua. Ripottelin palleroiden päälle suklaaströsseliä.

Suomeksi toivottu resepti:

• suolaamatonta voita vuokaan
• 1 1/2 kuppia kaakaojauhetta
• 3 kuppia vehnäjauhoja
• 3 kuppia sokeria
• 1 rkl ruokasoodaa
• 1 1/2 tl suolaa
• 3/4 kuppia öljyä
• 1 1/2 kuppia piimää
• 1 1/2 tl vanilla extractia
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 3 rikottua kananmunaa
• 1 1/2 kuppia kuumaa vettä

"Kuorrute" tarkoilla mitoilla, mutta käytin noin mittoja tehdessä

• 226,8 gr huoneenlämpöistä tuorejuustoa (Philadelphia)
• 113 gr huoneenlämpöistä suolaamatonta voita
• 4 kuppia tai 460 gr tomusokeria
• 1 tl vanilla extractia

Vadelma-suklaamuffinit

Hankin muffinien paistovuoan ja päätin saman tein kokeilla sitä. Otin lähimmän mahdollisen ohjeen eli reseptin muffinivuokien paketin kyljestä.

Oli kyllä oikein maukkaita. :)

Piimäpannari

Tämän ohjeen sain tuttavalta. Pannari oli mukavan mehukasta. En saanut maistettua sitä tosin kuin kuvassa olevan pienen palan. Koko muun pannarin vein töihin tarjoiltavaksi muille ja hyvin äkkiä se pöydältä hävisikin.

3 kkp sokeria

3 tl vaniljasokeria

2 munaa

Sekoita sokerit ja munat keskenään hyvin

4 kkp piimää

100 g sulatettua margariinia

Lisää piimä ja rasva yo. seokseen

4 kkp vehnäjauhoja

reilu tl ruokasoodaa

Sekoita jauhot hyvin edellisiin

Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille. Ripottele kanelia ja sokeria pinnalle. Paista 200 asteessa 30 min.