Vanilla Sugar Cookies

Ennen joulua teki mieli tehdä hienoja keksejä. Siihen sitten piti löytää resepti: eikun googlettamaan. Löysin keksien ohjeen jostain netin syövereistä. Kyseiset keksit oli mielestäni yllättävän helppo tehdä.


Vanilja sokerikeksit


3 kuppia jauhoja
1 kuppi voita
1 kuppi sokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljaa


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna ja vanilja. Lisää jauhot kuppi kerrallaan.
Jaa taikina kahteen osaan. Laita toinen osa taikinasta kahden voipaperi väliin ja kaulitse ohueksi. Laita kaulitut levyt jääkaappiin n. 20min ajaksi. Leikkaa kuvioita haluamallasi muotilla. Tee samoin taikinan toiselle osalle. Kauli jämistä uusi levy.
Paista 14 min 175°C tai kunnes reunat saavat väriä. Jäähdytä.


Minä käytin reseptissä vanilja ekstraktia. Kyseisen ekstraktin ostin mutta olen tehnyt sitä myös itse. Siitä myöhemmin...

Taikinan kaulitseminen oli kätevää ja siistiä voipaperin välissä.

Käytin muottina lasia.

Valmiita keksejä.