Ohrahiutalepuuro

Ohrapuuro hiutaleista valmistuu nopeammin kuin suurimoista tehtynä. Maito lämmitetään, hiutaleet lisätään, levy suljetaan pois päältä ja annetaan hautua kannen alla noin 20 min. Näistä hiutaleista on helppo tehdä yksi annos ja maku on vallan mainio.

Vispipuuro

Näin talvella on mukava syödä lämpimiä puuroja ja iltojen ollessa niin pimeitä on mukava kokkailla lämpimän hellan ääressä. Kokeilin siis vispipuuron tekoa. Ohje löytyy puolukkapussin kyljestä. Kiehautin puolukat vedessä ja lisäsin ryynit ja taas kiehautellaan. Annoin hetken jäähtyä ja sitten vispattiin kuohkeaksi. Hyvää tuli.

Puuro nautitaan tietenkin sokerin ja maidon kera.

Ohrapuuro

Tähän aikaan vuodesta on mukava syödä ihanan samenttista lämmintä ohrapuuroa. Ohje puuron tekoon löytyy paketista, esikypsytetty rikottu ohrasuurimo. Minä liotin suurimoita työpäivän ajan vedessä ja kiehumaan liedelle litraan maitoa. Valmistumiseen menee päälle tunti. Lautasellinen höyryävää puuroa nautitaan tietenkin voinokareen kera. Seuraavalla kerralla voisi kokeilla puuron tekoa uunissa. 

Aamupuuro

Syön joka aamu puuroa aamupalaksi. Minun on ehdottomasti syötävä aamupalaa tai muuten olen hyvin heikossa hapessa. Olen sellaista tyyppiä, joka voi syödä yhtä hyväksi todettua ruokaa hyvin hyvin kauan. Nyt olen pitkään ollut jämähtäneenä puuroon. Keitän puuroni joka aamu hiutaleista, ei mitään pikapuuroja. Aluksi puuro ei pitänyt yhtään nälkää mutta pikkuhiljaa (siis useita kuukausia) siihen sitten tottui ja nyt pärjään ihan hyvin seuraavaan ateriaan. Kenties siihen syynsä on se, että tuunaan puuroani kaikella tilpehöörillä. Pistän puuroni kokoon ja jätän sen alhaiselle lämmölle siksi aikaa kun olen tekemässä muuta, esim. pesemässä naamaa. Näin siis säästyy aikaa. Sopivaa lämpöä sai joitakin kertoja hakea, ettei palanut pohjaan tai oli kypsynyt ollenkaan. Puuroni koostuu:

• 1 dl pirkka luomu kaurahiutaletta
• 1/2 dl pirkka luomu ruishiutaletta
• läjä goji marjoja
• läjä luomu rusinoita
• läjä auringonkukansiemeniä
• läjä kurpitsansiemeniä
• läjä hampunsiemeniä
• läjä mantelilastuja

Puuroa voi tuunailla vaikka miten ja tässä siis minun esimerkkini.

Kuvassa alhaalla vasemma punaiset ovat goji marjoja, niiden oikealla puolella luomu rusinoita, auringonkukansiemeniä, hampunsiemeniä, kurpitsansiemeniä ja mantelilastuja.

Lisäksi lisään puurooni aina marjoja ja hunajaa. Muistin mukaan tulee lisättyä pellavansiemenöljyä.